Quels seraient les arômes des grains provenant de caféiers cultivés à Liège ? C’est ce que vous propose de découvrir l’Observatoire du Monde des Plantes, le jardin botanique de l’Université de Liège, qui s’est associé à « La Caféière », pour vous offrir ce goût inédit et liégeois !

Les graines des fruits des caféiers de l’Observatoire du Monde des Plantes et l’authentique torréfacteur de l'aromatique boutique d’Outremeuse se sont en effet rencontrés ce début d'année. Près d’1Kg500g de grains de café récoltés permettront la dégustation d’une centaine de tasses à l’Observatoire du Monde des Plantes, à l’issue d’une conférence et d'une visite des serres qui proposera de découvrir ce fameux caféier et bien d’autres espèces fascinantes !

Les récoltes, le séchage et la décortication manuelle des grains ainsi que le processus de torréfaction maison par le vieux torréfacteur de l’établissement liégeois seront expliqués lors de cette visite-dégustation. Les trois dates à retenir pour cet évènement sont les dimanches 23 février, 23 mars et 13 avril à 10h et à 14h. Les inscriptions sont obligatoires.